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技行天下 能创未来——烹饪与营养学院师生在22届FHC国际烹饪艺术大赛上喜获佳绩

来源:烹饪与营养学院   作者:王全云   发稿时间:2020-11-16   浏览次数:13

为加强永利皇宫登录网址西餐工艺专业建设,拓宽西餐工艺专业师生的视野,增进西餐厨艺交流,永利皇宫登录网址年轻教师李洋、史居航、经晶、解莉及193西餐工艺专业学生魏巍、林紫玉、韩宜江于1110-12日参加了二十二届上海FHC国际烹饪艺术大赛,经过激烈的角逐,获得2金3银1铜的喜人战绩,其中,李洋、史居航老师分别以成绩第一斩获禽类主菜、果蔬雕刻项目金牌。

烹饪与营养学院参赛代表队合影

FHC国际烹饪艺术大赛是世界厨师联合会(WACS)在中国认证的规模最大的洲际性烹饪比赛,旨在培养年轻厨师、加强中国西餐的发展年来,随着参赛选手和参赛国家数量的不断增加,这项赛事在亚洲乃至世界各地已极具影响力。此届大赛,为期3天,涵盖了从烹饪艺术展示类、现场西式烹饪类、中式烹饪类以及西点类等项目,共有800多位选手参赛;裁判团由世厨联青年厨师委员会主席ALAN领衔,由来自境内外经世厨联认证的80多位国际裁判组成。

陆理民教授的裁判合影

永利皇宫登录网址师生选手带着交流竞技提升自我、争创未来的目的,在赛场上充分展现了自己娴熟的技艺、优秀职业素养他们的拼搏精神将激励大家牢记使命、砥砺前行,为加强专业建设和人才培养贡献力量。

史居航老师合影 

李洋老师领奖合影

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