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学院新闻

后勤管理处多形式组织开展食品安全宣传周活动

来源:后勤管理处   作者:顾肖怡   发稿时间:2020-11-16   浏览次数:11

为进一步加强永利皇宫登录网址食品安全管理,在广大师生员工中普及食品安全知识,增强自我保护意识和业务能力,有效保障广大师生“舌尖上的安全”,贯彻落实苏教办体艺函〔2020〕9号《江苏省省教育厅办公室关于开展2020年全省校园食品安全宣传周活动的通知》精神,后勤管理处于2020年11月9日-11月13日,通过图文宣传、现场活动等多形式组织开展以“食品安全,人人有责”为主题系列宣传活动。

宣传展板及横幅

11月11日中午,后勤管理处组织伙商管会学生、食堂负责人在生活区广场开展食品安全宣传互动活动,邀请全院师生在印有“食品安全,人人有责”的横幅上签名。活动中,主持人向在场的师生普及食品安全知识,并由食堂负责人介绍新鲜与变质食物鉴别方法,展示检测蔬菜农药残留的做法。同时,通过有奖问答巩固、强化师生关于食品安全的知识,有效激发了师生参与活动的热情。

院领导带头参与

活动现场

当天下午,后勤管理处伙商管会在食堂大厅给所有员工进行食品安全知识培训。培训中,主持人深入浅出地普及了食品安全相关法律知识,让大家了解食品安全的重要性,并说明日常检查中常发现的安全隐患,强调责任意识,确保饮食健康。

培训现场

   实践离不开专业的理论,后勤管理处邀请江宁区市场监督管理局高新园分局副局长王君、监督员石丹在教学楼报告厅开展专题讲座,为永利皇宫登录网址师生代表及餐饮服务人员普及食品安全相关知识。讲座中,石丹结合工作实际,就学院食堂安全管理与操作规范进行了现场讲解,提出了“五常法”与“六T法”,要求食堂在原材料采购中,始终坚持对供货商的资质、供货渠道等进行严格审查,并重视食品安全加工的流程。紧接着,石丹通过实际案例向在座师生、员工阐述校园日常生活中食品安全的注意事项,建议大家选择符合监管要求的餐厅就餐,避免引发食源性疾病。最后,采用有奖问答形式提高食品安全知识的普及率,让到场的师生、餐饮服务人员积极地参与到活动中来。

讲座现场

  通过本次食品安全宣传周系列活动让在校师生、餐饮服务人员对食品安全有了更加深刻地了解与认识,深刻感受到了食品安全的重要性,大家纷纷表示将从自身做起,呼吁身边更多的人关注食品安全,为我国的食品安全事业贡献出自己的力量。

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